提到零食，很多人都眉飞色舞。只是在周围很多朋友错误的见解下，大家形成一个观点：吃零食是不好的。事实上，为了营养更加齐全，除了尽可能多吃、吃好一日三餐外，零食也有功不可没的补充作用。大量地吃零食确实不好，但是科学地补充零食就对身体有益了。那么科学吃零食有什么原则呢?

　　科学吃零食的原则

　　对健康的零食而言，低糖、低脂肪、低卡路里、低胆固醇、不含化学添加剂(如人工色素、防腐剂、味精等)是科学吃零食的原则。零食是人们日常合理膳食的组成部分，健康摄入不仅要从口味和喜好选择零食，还要注意选择天然的、新鲜的、易消化的、富有多种营养素的零食。比如吃水果，应该尽量选择新鲜的水果，不选择加工成蜜饯的食物。

　　此外，糖分、食物添加剂量应该是越少越好的零食。健康吃零食应该尽量减少碳酸饮料的饮用。避免睡前半小时吃零食，以免造成血糖过高和肠胃不消化，增加肥胖和患心血管疾病的概率。

　　此外，在零食中适当加入新鲜无污染的蔬菜，有益于身体健康。比如在汉堡或者煎蛋中多夹生蔬菜都是健康吃零食的科学搭配。零食确实能作为一种营养素的补充剂，但是在日常的生活中应该以零食为一种辅助的手段，切不可过度吃零食影响了主食。